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户外刀具的使用与保养注意事项有哪些呢?

户外刀具的使用与保养注意事项有哪些呢?

发布日期:2020/6/10 8:58:25

刀具怎么保养是户外爱好者和刀友关注的问题,毕竟一把好的刀具值得我们好好爱护,要让刀具能发挥更大的作用、拥有更长的寿命,就需要经常做保养。

  那么刀具怎么保养呢?使用打磨钢打磨刀具,保持刀刃锋利是一种很好的保养刀具的方法,尤其对厨刀等使用频繁的直柄刀具而言是这样的。

  经验丰富的刀友建议,刀具如果使用频繁,需要经常打磨,至少在你每次使用前后打磨一次。事实上,打磨钢并不是真的将刀刃磨利,而是校正和清理刀具的刃缘。

  一个最基本的打磨钢是一根带柄的金属杆,上面分布着直条的细沟。而更好的打磨钢经过磁化处理,能吸引刀具的分子使之重新排列成一条直线。刀具和打磨钢摩擦后,可以得到矫正,并能够去掉一些细微的划痕。未经磁化的陶瓷打磨钢同样有此功效。而钻石打磨钢也正作为一种新的潮流在厨具界流行起来,其表面覆盖着一层单晶体钻石,它具有和传统打磨钢同样好的效果,但比传统打磨钢更加耐用,更加轻便,打磨速度也更快。

  使用打磨钢时,将刀锋以20度角接触打磨钢的顶端,然后轻轻地将整个刀锋沿划过整条打磨钢至底部,就好象正用刀切下一片打磨钢似的。每次正、反各一次交替打磨,使刀锋两面能被打磨均匀。一种简单方法可以判断是否已打磨好刀具:用拇指分别沿着刀锋两面轻轻摸过,如果两面的感觉是一样的,则说明你已经打磨好了。如果某一面摸上去比另一面略为粗糙,那么轻轻地将这一面再打磨,每打磨一次在对比,直到两面感觉一样为止,刀具怎么保养好,打磨是关键的一环。

  标签:机床刀具校正


文章关键词:机床刀具校正
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